十二道锋味复刻－－蒜拌牛筋
蒜拌牛筋，买回家的牛筋先过开水去味去腥，清洗干净。然后放进电压锅里或卤锅里炖烂或卤熟烂。再切丁加蒜米，辣椒调味，即是一道美味凉菜。
十二道锋味复刻－－蒜拌牛筋的做法
步骤1
卤好的牛筋，
步骤2
切丁，
步骤3
切点蒜米和尖椒。
步骤4
淋上生抽，蚝油，醋。
步骤5
放进蒜米，
步骤6
淋上香油，
步骤7
放点辣椒油，
步骤8
拌匀，
步骤9
拌好的牛筋。十二道锋味复刻－－蒜拌牛筋的烹饪技巧
牛筋先卤入味卤烂。