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诗文 土豆肉片
释义

土豆肉片

又是我最喜欢的土豆,嘿嘿。。对于爱土豆的人来说,土豆怎么做都爱。早上做的一道家常菜,既清淡又健康,自己做的菜还是合自己的口味,O(∩_∩)O哈哈~

土豆肉片的用料

土豆 2个 猪肉 200g
盐 3茶匙 香油 1茶匙
干淀粉 2茶匙 料酒 1茶匙
生抽 2茶匙 植物油 1汤匙
鸡精 1茶匙 干辣椒 4个

土豆肉片的做法

土豆肉片的做法图解1

步骤1

土豆去皮,洗净,切片,然后在清水里浸泡片刻,去掉多余的淀粉,也能防止土豆发黑;
土豆肉片的做法图解2

步骤2

猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油,盐,干淀粉,料酒抓匀,腌制片刻;
土豆肉片的做法图解3

步骤3

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;用干辣椒炝锅;
土豆肉片的做法图解4

步骤4

放入肉片,迅速翻炒至颜色变白;
土豆肉片的做法图解5

步骤5

放入土豆片翻炒;
土豆肉片的做法图解6

步骤6

倒入适量清水,盖上盖子,焖煮几分钟;
土豆肉片的做法图解7

步骤7

调入适量生抽;
土豆肉片的做法图解8

步骤8

食材熟了之后,调入适量盐;
土豆肉片的做法图解9

步骤9

调入适量鸡精;
土豆肉片的做法图解10

步骤10

翻炒均匀,关火;
土豆肉片的做法图解11

步骤11

起锅,上桌。

土豆肉片的烹饪技巧

1、土豆去皮后在清水里浸泡片刻,去掉多余的淀粉,也能防止土豆发黑;

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更新时间:2025/2/6 3:00:58