土豆肉片
又是我最喜欢的土豆，嘿嘿。。对于爱土豆的人来说，土豆怎么做都爱。早上做的一道家常菜，既清淡又健康，自己做的菜还是合自己的口味，O(∩_∩)O哈哈~
土豆肉片的做法
步骤1
土豆去皮，洗净，切片，然后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；
步骤2
猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
步骤3
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
步骤4
放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；
步骤5
放入土豆片翻炒；
步骤6
倒入适量清水，盖上盖子，焖煮几分钟；
步骤7
调入适量生抽；
步骤8
食材熟了之后，调入适量盐；
步骤9
调入适量鸡精；
步骤10
翻炒均匀，关火；
步骤11
起锅，上桌。土豆肉片的烹饪技巧
1、土豆去皮后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；