土豆肉片

又是我最喜欢的土豆，嘿嘿。。对于爱土豆的人来说，土豆怎么做都爱。早上做的一道家常菜，既清淡又健康，自己做的菜还是合自己的口味，O(∩_∩)O哈哈~

土豆肉片的用料

步骤1

土豆去皮，洗净，切片，然后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；

步骤2

猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；

步骤3

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；

步骤4

放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；

步骤5

放入土豆片翻炒；

步骤6

倒入适量清水，盖上盖子，焖煮几分钟；

步骤7

调入适量生抽；

步骤8

食材熟了之后，调入适量盐；

步骤9

调入适量鸡精；

步骤10

翻炒均匀，关火；

步骤11

起锅，上桌。

1、土豆去皮后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；

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