红烧鸡中翅
红烧鸡中翅的做法
步骤1
鸡中翅洗净对半切开，姜切片，红辣椒切圈，葱切段。
步骤2
油八成熟放入中翅煎
步骤3
煎至两面金黄稍老点捞起倒掉多余油剩少许
步骤4
放姜片辣椒爆香倒入中翅，加黄酒少许依次加入糖，酱油，水半碗，大火烧滚关小火慢慢收汁，最后加鸡精洒上葱段，起锅。
步骤5
装盘红烧鸡中翅的烹饪技巧
煎鸡中翅时小心爆油