子姜木耳蘑菇生炒鸡
子姜炒鸡 是妈妈的最爱 所以 来学习下广州特色菜生炒鸡
子姜木耳蘑菇生炒鸡的做法
步骤1
把鸡切成一块一块 把子姜切成小片 把木耳和蘑菇切成适当大小 备用步骤2
加入少许花生油热锅后 放入子姜 爆香 然后把鸡块放进去 翻炒 大火翻炒大概2分钟 然后加入蚝油 大概小半碗 然后继续翻炒
步骤3
等鸡和蚝油炒均匀以后 加入木耳 蘑菇 少许料酒 然后小火翻炒一下后 盖上锅盖 一分钟后 打来锅盖 翻一下 出锅子姜木耳蘑菇生炒鸡的烹饪技巧
如果最后鸡不是很熟 你就盖多一会吧 蚝油和糖酱油是同时加入锅里的哦