韭菜豆腐干炒肉
韭菜豆腐干炒肉的做法
步骤1
把韭菜洗净，切段，5cm长。晾干
步骤2
把猪肉洗净，切好
步骤3
把豆腐干切成条
步骤4
把甜椒切成条
步骤5
锅中放油，待油冒泡，放入蒜颗粒
步骤6
倒入蒜颗粒10秒钟后，倒入肥肉翻炒致肉成卷形
步骤7
待肥肉炒卷，马上倒入廋肉翻炒
步骤8
待瘦肉炒变色，倒入老抽继续翻炒
步骤9
炒熟之后，倒入盘中，留底油
步骤10
待底油冒泡，加入小米椒5秒钟之后，加入韭菜，豆腐干，甜椒翻炒8分钟，加入盐，鸡精继续翻炒
步骤11
把炒熟的肉倒入继续翻炒2分钟后起锅