诗文 | 秋季养生滋补粥—薏米莲子银耳羹 |
释义 |
秋季养生滋补粥—薏米莲子银耳羹
薏米莲子银耳羹的做法步骤1 食材准备:红枣,枸杞洗净备用。步骤2 薏米、银耳洗净,用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软,去蒂撕小片。步骤3 将薏米,莲子,银耳,红枣加入适量冷水,大火煮沸改小火煮半小时。步骤4 加入枸杞,冰糖(可用蜂蜜代替)煮约5分钟即可。薏米莲子银耳羹的烹饪技巧温馨提示: 1 薏米又称薏苡仁,是费火的食材,煮前先用清水浸泡可以省时省火。. 2 莲子要选去心,否则粥很苦。莲子我用的建莲(糯糯的),是去芯的,免去自己去芯的麻烦。 3 枸杞买时要注意了,很多又大颜色又鲜艳的可不是正宗的宁夏枸杞哦。正宗宁夏枸杞不像青海产的又大又甜,反而有点涩涩的口感。 4 原材料在淘宝粥料堂专营店都可以一站购齐,很方便呢,东西是正品而且很便宜。 粥料堂专营店:http://shop73175928.taobao.com/ |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。