樱桃酒
樱桃酒制作简单，花青素和维生素具有抗氧化，美容养颜的功效，另外还可以活血。由于是泡制水果酒，樱桃的清香随着酒精挥发，会增进食欲，口感前甜中酸后醇，适合餐前来一小杯开胃。
樱桃酒的做法
步骤1
选择深色樱桃（车厘子就是樱桃，对，就是普通樱桃，高级樱桃都不是。年轻的朋友们千万不要被车厘子高大尚的名字蒙蔽），果实饱满、完好无伤的，洗净、去梗，待用。步骤2
密封罐子（我这个是前几年在宜家买的）清洗干净，擦干。步骤3
在罐子内铺一层樱桃，铺一层冰糖，再铺一层樱桃，再铺一层冰糖…铺到瓶子80%高度。倒入高度白酒（中国白酒、洋酒都可以，注意无色、度数要高就可以了）到瓶子的90%。
步骤4
避光、密封、常温保存到樱桃的颜色变淡，酒色醇厚即可开罐。樱桃酒的烹饪技巧
不宜饮酒或摄入糖份的朋友们要注意。