土豆鸡蛋饼
简单的食材同样做出别样的美味
土豆鸡蛋饼的做法
步骤1
面粉与盐混合
步骤2
土豆和胡萝卜擦成细丝
步骤3
与面粉混合拌匀，可以稍加一点水，拌成不太稠的面糊
步骤4
平底锅加热，刷少量胡麻油。如果没有胡麻油可用橄榄油代替
步骤5
油七八成热的时候，把面糊均匀平摊，火小一点慢慢煎
步骤6
一颗鸡蛋加适量胡椒粉调开
步骤7
锅里的面糊煎成金黄色翻面
步骤8
把鸡蛋糊均匀抹在饼上
步骤9
再翻面稍煎一会儿即可
步骤10
香滑细软的土豆鸡蛋饼。
步骤11
一张饼三个人的早餐都吃不了土豆鸡蛋饼的烹饪技巧
如果土豆不大，面粉相应减少，否则会发硬影响口感。 全程火不能太大，小火慢煎。