红豆绿豆月饼

步骤1

红豆，绿豆浸泡2小时后，分别煮开花。红豆加入1勺蜂蜜。分别用料理机打成泥。炒锅加黄油（各20g），冰糖（各80g），小火熬制糖浆。将红豆泥和绿豆泥炒干，盛出晾凉。

步骤2

晾凉的红豆泥，绿豆泥，按照月饼模大小分成小份。如，50g的模子，皮30g，馅20g。红豆作皮，绿豆作皮都可以。

步骤3

包好，用月饼模子压制成型，装盘。