红焖苦瓜酿
红焖苦瓜酿的做法
步骤1
将苦瓜切段挖空，将猪肉、香菇、竹笋剁碎拌好的馅酿如苦瓜中。炒锅烧热倒入适量油，放入拍好的大蒜，然后放入苦瓜酿大火翻炒。
步骤2
苦瓜翻炒大概5分钟后加入适量生抽及水。
步骤3
大火并加盖焖大约15分钟收汁，当汤汁收至差不多时（依个人喜好）关火装盘即可。