胡萝卜花生餐包

胡萝卜花生餐包的用料

步骤1

胡萝卜切小块入搅拌机加少许水搅拌成泥，再用纱布滤掉渣留汁。如果有原汁机可直接榨汁。

步骤2

酵母粉、面粉、10g糖、加入约130g 萝卜汁揉成光滑面团（萝卜汁不要一次加入，根据面团干湿程度适当加入）

步骤3

揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜发酵至面团两倍大，面团发酵过程中可以处理花生馅

步骤4

将花生放入干锅不加油炒熟，放凉后用手搓去花生皮。加入20g糖用料理机打成花生粉。

步骤5

发酵好的面团拿起来压掉空气，可用擀面丈擀。

步骤6

切成小面团后擀圆包入花生粉整成圆型

步骤7

蒸锅加水，把包子放入，盖上盖子醒发20分钟。开火蒸15分钟后闷5分钟再开盖。

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