胡萝卜花生餐包
胡萝卜花生餐包的做法
步骤1
胡萝卜切小块入搅拌机加少许水搅拌成泥，再用纱布滤掉渣留汁。如果有原汁机可直接榨汁。步骤2
酵母粉、面粉、10g糖、加入约130g 萝卜汁揉成光滑面团（萝卜汁不要一次加入，根据面团干湿程度适当加入）步骤3
揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜发酵至面团两倍大，面团发酵过程中可以处理花生馅
步骤4
将花生放入干锅不加油炒熟，放凉后用手搓去花生皮。加入20g糖用料理机打成花生粉。步骤5
发酵好的面团拿起来压掉空气，可用擀面丈擀。
步骤6
切成小面团后擀圆包入花生粉整成圆型
步骤7
蒸锅加水，把包子放入，盖上盖子醒发20分钟。开火蒸15分钟后闷5分钟再开盖。