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诗文 蛋糕
释义

蛋糕

蛋糕的用料

鸡蛋 5个~6个 砂糖 70g~80g
牛奶 70g 玉米油 30g
低筋面粉 80g

蛋糕的做法

蛋糕的做法图解1

步骤1

1、蛋黄和蛋白分离,注意:蛋白里面一定不要有蛋黄。2、打蛋,先打蛋黄在打蛋白,边打蛋黄边放入牛奶、玉米油、低筋面粉,边打蛋白边放入糖,注意:蛋白要打到有纹路为止。3、把蛋黄倒入蛋白用硅胶刀从下往上翻,翻到均匀为止。4、将刚翻好的蛋黄和蛋白倒入蛋糕模型中。5、把模型上下振一振让大气泡消掉为止。5、放入烤箱,调到170度30分钟。6、蛋糕拿出来后倒扣,放一边让它自动脱模。7脱模后这样蛋糕就好了。

步骤2

1、蛋黄和蛋白分离,注意:蛋白里面一定不要有蛋黄。2、打蛋,先打蛋黄在打蛋白,边打蛋黄边放入牛奶、玉米油、低筋面粉,边打蛋白边放入糖,注意:蛋白要打到有纹路为止。3、把蛋黄倒入蛋白用硅胶刀从下往上翻,翻到均匀为止。4、将刚翻好的蛋黄和蛋白倒入蛋糕模型中。5、把模型上下振一振让大气泡消掉为止。5、放入烤箱,调到170度30分钟。6、蛋糕拿出来后倒扣,放一边让它自动脱模。7脱模后这样蛋糕就好了。

蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 7:20:10