凉拌面
凉拌面的做法
步骤1
在锅中倒入一些青油，烧热。步骤2
将切好的蒜末放入锅中，稍加翻炒。加入辣椒粉，一起翻炒。步骤3
再加入酱油 白蜡 生抽 料酒 香油，稍加翻炒后关火冷却。步骤4
将面条煮熟，用漏勺盛起，淋上凉白开，加速冷却且不会粘起来。步骤5
都冷却后即可凉拌，多余的汤汁也可用来凉拌黄瓜。
| 诗文 | 凉拌面 |
| 释义 |
凉拌面凉拌面的做法步骤1 在锅中倒入一些青油，烧热。步骤2 将切好的蒜末放入锅中，稍加翻炒。加入辣椒粉，一起翻炒。步骤3 再加入酱油 白蜡 生抽 料酒 香油，稍加翻炒后关火冷却。步骤4 将面条煮熟，用漏勺盛起，淋上凉白开，加速冷却且不会粘起来。步骤5 都冷却后即可凉拌，多余的汤汁也可用来凉拌黄瓜。凉拌面的烹饪技巧 |
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