蒸肉
帅哥的乡思杰作：蒸肉碗砣。一道具有地方特色的食品 ，是他们那逢年过节的必备食品。蒸肉这个名字，我是见他们那卖的真空袋上写的，但方言里不是这么叫的。一起来看看吧
蒸肉的做法
步骤1
淀粉备用
步骤2
土豆蒸熟，去皮
步骤3
土豆搅碎成泥备用
步骤4
花椒和大料熬成水备用
步骤5
五花肉切小条状。 放姜末
步骤6
放葱蒜末
步骤7
放土豆泥
步骤8
放淀粉
步骤9
放盐、油、花椒大料水，调成稠粥状。若感觉有点儿稠，可适度添加些水
步骤10
舀到浅盘子或小碗里，上笼屉蒸熟
步骤11
这是蒸出来的。等放凉了，慢慢的把蒸肉和碗分离，成了一个碗坨
步骤12
吃的时候，拿出一个碗坨，切片。
步骤13
蘸上醋吃噢蒸肉的烹饪技巧
葱尽可能用葱白的部分。还有笼屉蒸出来时，碗坨是软软的，凉了以后就有型了，莫急。