烫面鸡肉夹馍
肉夹馍很美味的一种食物，饼的面香夹着滑溜的肉香，搭配上洋葱和生菜，绝对是难得的美味，但是要自己做出来的夹肉料吃的才更安心啊，我用了鸡腿肉做馅，鸡肉更加细腻。面饼我用的烫面，相比发面的饼，皮子更薄，口感细腻。
烫面鸡肉夹馍的做法
步骤1
鸡腿一个，把骨头剔除
步骤2
剁成小块，不要剁碎，用一勺植物油，酱油，蚝油，十三香还有少量的淀粉拌匀，淀粉不要把鸡肉都覆盖上，淋一点即可，煨半个小时
步骤3
锅里放少量油，因为之前鸡肉里已经加入了油，小火翻炒
步骤4
炒匀，段熟，放一杯水，小火炖
步骤5
炖熟后加适量酱油，味精，盐，出锅，凉凉
步骤6
烫面我冰箱常备，用完剩下冷冻起来，，用时化开即可，把大剂子擀成饼
步骤7
再揪几个小剂子，前后抹上油，放到饼上，这是为了让烙好的饼中间自然的分开，把肉夹里。
步骤8
包成包子，翻过来，再擀成饼，
步骤9
锅底抹油，饼放锅里，小火烙
步骤10
喜欢芝麻可以把饼粘湿，淋上芝麻，小火两面翻着烙
步骤11
烙至饼变色，或微微鼓起，就可以出锅了
步骤12
用刀从饼边把饼划开就可以了
步骤13
塞上喜欢的肉吧
步骤14
把凉的肉拌到切好的生菜丝和洋葱粒里，放点烧烤沾料，辣椒油。
步骤15
满满的肉馅，等不及了，开吃。
步骤16
美味鸡肉夹馍