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猪蹄,也有叫猪手,含有丰富的胶原蛋白质,是保健美容食品,配以雪豆炖至软烂,汤汁雪白,肥而不腻。传统医学认为壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇催乳。
步骤1
步骤2
步骤3
雪豆要炖至软烂,需要提前用凉水泡涨。猪蹄最好选猪前踢,雪豆蹄花汤要砂锅小火慢炖,汤汁才浓稠。
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