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诗文 辣椒塞肉
释义

辣椒塞肉

辣椒塞肉的用料

五花肉
辣椒
酱油
酱油 味精
淀粉 鸡蛋

辣椒塞肉的做法

辣椒塞肉的做法图解1

步骤1

将五花肉绞成肉泥,葱姜切成沫,放入肉泥中,加一个鸡蛋(看肉的量),淀粉四勺,盐一勺,味精一勺,充分搅拌15分钟。
辣椒塞肉的做法图解2

步骤2

辣椒洗净,扣出辣椒的帽子,并将辣椒籽清除,空干水分,将调制好的肉泥塞入辣椒中(不需要太满)
辣椒塞肉的做法图解3

步骤3

将锅烧热,倒入少量油,油热后倒入酱油,将辣椒码好,倒水,将辣椒淹没,大火烧开,直至水烧少位置。
辣椒塞肉的做法图解4

步骤4

大火,注意不要盖锅盖,不然辣椒容易黄,等水少了关火
辣椒塞肉的做法图解5

步骤5

装小锅,完工。装小锅是为了辣椒能够在汤汁里更加入味。

辣椒塞肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:39:37