诗文 | 自制果味年糕 |
释义 |
自制果味年糕果味年糕的做法步骤1 材料:年糕材料(300g糯米粉、75g淀粉、50白糖、50g黄油、450ml水);馅料:(山楂果条、柳橙果酱、蜜瓜果条、黑芝麻糖)。步骤2 年糕材料调成糊状,装进微波炉用碗里,选择大火加热,时间定为10分钟。步骤3 10分钟里,每2分钟取出,用筷子延一个方向搅拌数下,最后成半透明状非常有粘性的面糊。步骤4 选择深一些的方盒子,四周涂上黄油,这一步很关键,只有涂了黄油将来年糕才好取出。先在盒子的底部,铺上一层蜜瓜果条。步骤5 倒入拌上山楂果条的年糕面糊,高度占整个盒子的大概1/3就可以了。步骤6 然后再倒入拌上柳橙果酱的年糕面糊,高度是盒的1/3就可以。步骤7 再铺上一层黑芝麻糖,每块之间留出一定空隙。步骤8 最后,把剩余的年糕面糊倒满,盖好盒盖放入冰箱冷冻室保存。果味年糕的烹饪技巧 |
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