水晶素菜饺
水晶素菜饺的做法
步骤1
调馅：菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀；
步骤2
200g澄面、60g生粉、280g热水，合成光滑的面团
步骤3
搓成长条，切成20g的小块；分别擀成圆片，包入素馅，捏出饺子形状；
步骤4
放入蒸屉，大火蒸8分钟；
步骤5
皮很Q很好吃；
步骤6
吃剩的，加些鸡汤和蔬菜，味道也不错；