意大利南瓜烩饭

宝要开学了。为了感谢我暑假期间给她做了N多美食，也为了表达未来几个月可能对我的思念之情，特独立亲手做了这道比较麻烦的意大利南瓜烩饭。以下配料为2人份。

意大利南瓜烩饭的用料

东北大米 125克

南瓜 200克

胡萝卜一根

洋葱半个

朗姆酒 75ml

浓汤宝调制的汤 300ml

培根 1片

黄油 9克

橄榄油适量

盐、胡椒适量

香葱一根

意大利南瓜烩饭的做法

步骤1

南瓜去皮，80克切丁，120克插成细丝；洋葱切丁；胡萝卜插成细丝；培根切丁；香葱切成葱花。

步骤2

取黄油，加热融化，加南瓜丁翻炒5分钟，加盐、胡椒粉调味盛出。

步骤3

另取橄榄油，加洋葱丁炒至透明，加南瓜丝炒3分钟，再加米炒至每一粒米都变成透明状

步骤4

朗姆酒加至上述材料中，炒至液体完全蒸发

步骤5

加浓汤，每次一勺，炒干再加下一勺汤炒，这个过程估计25~30分钟。（这时米应该熟了，觉得略生就加盖焖一下）

步骤6

加培根丁和胡萝卜丝炒2分钟

步骤7

加炒熟的南瓜丁翻炒，再加葱花翻炒均匀即可。

全程用小火哟，不然早早就把汤汁收干了，米还是硬心的呢。不喜欢肉食的朋友可以不加培根，味道也很鲜美的。我是无肉不欢的，嘿嘿。