辣子鸡丁
我喜欢吃辣辣的菜，尤其是辣子鸡丁，觉得拌饭特香，但是现在是秋天，也要多喝水多吃水果，以防上火哦^_^
辣子鸡丁的做法
步骤1
鸡胸肉切丁
步骤2
用蛋清，淀粉，白酒或料酒，白胡椒粉抓匀
步骤3
辣椒也切丁备用
步骤4
把鸡肉断生，炒到发白就可以啦
步骤5
葱花呛下锅，倒入辣椒和老干妈快炒
步骤6
然后下鸡丁，可以少放点酱油调色，然后加盐和糖
步骤7
出锅开吃，特下饭呦！辣子鸡丁的烹饪技巧
蛋黄别浪费，炒鸡肉时，一起炒出来
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