清炒菜心
很简单美味的一道青菜
清炒菜心的做法
步骤1
菜心洗净 斜切段。备用步骤2
小红尖椒斜切丝备用。步骤3
锅热放油，放葱 姜 蒜 干辣椒，小红尖椒。爆香。步骤4
放入菜心，大火快速翻炒，翻炒变色后放少量生抽，大喜大牛肉粉少量(盐的1/2的量即可)。步骤5
调盐 翻炒均匀 即可出锅。清炒菜心的烹饪技巧
菜心容易炒熟，整个过程大火爆炒就行了，中小火炒容易出水。盐一定要最后放。不然出水很多不好。