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诗文 趣多多巧克力豆曲奇
释义

趣多多巧克力豆曲奇

巧克力豆曲奇的用料

低筋面粉 150g 白砂糖 120g
黄油 120g 蛋清 60g
高温巧克力豆 50g 可可粉 15g
盐 0.5g 泡打粉 1.5g

巧克力豆曲奇的做法

趣多多巧克力豆曲奇的做法图解1

步骤1

备好食材。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化(我都用微波炉加热)。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解3

步骤3

加糖打发,打匀有蓬起的感觉,颜色发白即可!(估计用糖粉打颜色会发白的厉害,普通白砂糖颜色变不了白色)。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解4

步骤4

加入蛋清打匀。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐,用刮刀翻转匀(像炒菜似的翻转)。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解6

步骤6

再加入耐高温巧克力豆。翻转匀。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解7

步骤7

捏成圆球压扁即可。
趣多多巧克力豆曲奇的做法图解8

步骤8

用180度上下火烤15-20分钟。就好啦。

巧克力豆曲奇的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 10:13:53