自酿红葡萄酒的正宗做法、红葡萄、白沙糖怎么做-菜谱宝典

步骤1

采摘新鲜红葡萄

步骤2

挑选好的葡萄，用剪刀把葡萄挨着蒂剪下来不要剪破皮！

步骤3

剪好之后加水冲洗干净加一点食用盐浸泡20分钟，前面说不要剪坏，挨蒂剪的原因就是泡盐水，破皮会影响口感！

步骤4

浸泡盐水20分钟

步骤5

将葡萄从盐水里拿出来清洗几次然后滤干水份

步骤6

用干净无水无油的盆子和玻璃瓶准备好，葡萄在洗净后需要晒干，把水分滤掉，没有水珠！将准备好的葡萄和盆子拿出来，用盆将葡萄装入，用手把葡萄捏碎，让皮和籽都出来，完全把每个葡萄捏碎，然后放入玻璃瓶里面，↗↖↘↙我是放一层葡萄在上面放点白糖在放葡萄，一层一层的装入玻璃瓶里！然后密封！

步骤7

密封20天左右用纱布将里面发酵好的葡萄汁滤出来，把其它的果皮扔掉，拿坛子装好密封好，喝的时候倒出来就可以了，放的时间越长，酒味越浓！多用纱布滤几次更加透亮，好喝，可以在淘宝上买酒瓶，装好送朋友！

步骤8

没事的时候喝点，味道非常好

步骤9

其实女性多喝美容养颜的，越喝皮肤越好，红葡萄里面有抗氧化多喝有宜

自酿红葡萄酒