扁豆素焖面
北京人焖面一家一个味道！每家的味道都有所不同！这才是我们常说的家常
扁豆素焖面的做法
步骤1
切面：先用蒸锅隔水蒸，开锅10分钟！然后拿出来放在菜板上加少许的花生油抖落开不要有粘连
步骤2
扁豆！摘之前洗干净！去筋！掰成小段
步骤3
锅内加少许油！放入扁豆炒制变色
步骤4
变色后加少许老抽提色，加热水没过扁豆
步骤5
扁豆炖至熟后放入面条，盖盖小火焖3分钟关后搅拌！
步骤6
蒜拍碎切末加醋香油！面熟后加入搅拌！
步骤7
完成扁豆素焖面的烹饪技巧
这是一道素焖面！要是喜欢荤的朋友可以在炒扁豆前炒一点肉丝！或者出锅前加一点广东香肠
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