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诗文 蓝带之杂粮面包
释义

蓝带之杂粮面包

无油无糖无蛋,非常健康的一款面包,蓝带的方子用的是亚麻仁,我用了松子仁替代

杂粮面包的用料

面包粉 125g 黑麦粉 50g
燕麦片 10g 松子仁 10g
干酵母 3g 盐 4g
水 75ml 牛奶 40ml
葡萄干 适量

杂粮面包的做法

步骤1

所有材料揉成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大

步骤2

面团排气,擀成长条形,卷入葡萄干,整形后放入模具二发

步骤3

二发完成后,面团表面刷一层水,撒上燕麦

步骤4

烤箱预热220度,放入一碗水,将面团放入烤30分钟即可
蓝带之杂粮面包的做法图解5

步骤5

放在烤网上晾凉后切开

杂粮面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 13:57:16