南瓜饼
南瓜饼的做法
步骤1
把紫薯削皮切块隔水蒸熟
步骤2
南瓜同上
步骤3
紫薯用勺子捣烂
步骤4
南瓜捣烂加糯米粉适量
步骤5
用手搅拌至软硬适中，以不沾手为宜。南瓜隔水蒸过所以再不用加水。喜欢吃甜一点的朋友可以撒一点白砂糖一起搅拌
步骤6
做饼的模具上撒一点糯米粉防止黏上，然后在上面摊一层南瓜，中间加上紫薯做馅，最后再加一层南瓜捏好。可以在表面撒一些黑芝麻味道更好，饼的两边沾上糯米粉防止粘连。中间也可以加豆沙馅的
步骤7
在锅中倒入豆油开小火，冒烟后把南瓜饼放入锅里，煎至两面焦黄表皮酥脆即可出锅～