诗文 | 干煸茶树菇扁豆 |
释义 |
干煸茶树菇扁豆
干煸茶树菇扁豆的做法步骤1 干红辣椒切成小段、葱切成末,扁豆掰成段,茶树菇去除根部洗净控干水分步骤2 锅内做少许油放入葱、干红辣椒煸炒出香味、放入榄菜末煸炒步骤3 放入扁豆,继续煸炒步骤4 直至扁豆变色步骤5 放入茶树菇,炒出香味步骤6 倒入少许酱油,步骤7 放入一小碗水盖盖焖3分钟,直至汤都收干了为止干煸茶树菇扁豆的烹饪技巧出锅前可以将砂锅做热,直接盛进砂锅,这样吃的时候就可以保持热度不凉了。因为榄菜比较咸所以这道菜不用放盐。茶树菇要用鲜的煸炒出来才香,不要用泡发的茶树菇,那种适合炖汤,炒出来特别亘 |
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