诗文 | 炸瘸子 |
释义 |
炸瘸子没有成品图,我妈看电视忘记它了就焦了些 炸瘸子的做法步骤1 切片,要比这小薄啊,这太厚了。拿盐腌会儿,咸淡自定,出水沥干(应该,我都不知道出不出水我没看见我妈这步骤啊),加料酒拌拌步骤2 这一步不该这样,应该跟街上炸肉排那样,找个容易装进面粉,茄子在面粉上两面粘压一压下锅炸,如果遇水搅拌面粉不跟茄子,茄子容易焦不好看面粉也不膨胀脆脆步骤3 黄了就出锅吧炸瘸子的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。