甜酒紫薯圆子
第一次学做，紫薯的颜色加上糯米的Q弹，吃的是一种心情O(∩_∩)O~
甜酒紫薯圆子的做法
步骤1
蒸好的紫薯弄成泥，糯米粉如图
步骤2
捏成如图所示，不粘手，也不要太干。
步骤3
揪成小节揉成团
步骤4
放适量水，水开了再放甜酒，再开了就放紫薯圆子，这时候在汤里放一勺白糖。
步骤5
成品 吃起来扣弹十足！
步骤6
喝不完的汤冰镇过后很适合夏天甜酒紫薯圆子的烹饪技巧
紫薯最好放蒸锅上蒸，我是加了一点点冷水和着糯米粉揉捏的，如果想要包馅的朋友可以加点热水和。