鸭肉咖喱饭

昨天买了一只母鸭子炖汤，一般鸭胸肉都没人吃，我就挑出来做菜。

鸭肉咖喱饭的用料

步骤1

鸭肉切片或切丁，蒜头切碎，生姜切碎，加入少许盐和糖，少少许酱油，两滴生油，加一勺地瓜粉，抓肉，是调料混合均有。

步骤2

准备食材。土豆切丁。胡萝卜切丁。甜椒，红辣椒切条。洋葱切条。（大小宽度随意）

步骤3

先将鸭肉炒到八分熟起锅。

步骤4

再讲胡萝卜，土豆，洋葱放入锅中翻炒至九分熟。将鸭肉与配料甜椒和红辣椒倒入翻炒。加水。加咖喱饭。加点酱油和两滴老醋调味。地瓜粉先融于凉水再将其倒入锅中。成图中大泡泡沸腾时关火。

步骤5

美味成了。（附：可加欧芹点缀）

营养健康。

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