曲奇饼干的正宗做法、黄油、低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

曲奇饼干

曲奇我也是第一次做呢！我做了抹茶曲奇和原味的～个人觉得原味更好吃哦！第一次做也不是特别熟练。各种材料都是大约地加不是特别精准的～不过提供方法给大家参考一下~^_^~相信你们比我做的更好吃()

曲奇饼干的用料

黄油 150g

低筋面粉 200g

淡奶油 40g

鸡蛋 1个

细砂糖 100g

抹茶粉 5g

曲奇饼干的做法

步骤1

把黄油放进容器室温软化～（推荐使用安佳黄油非常香～Ｏ(≧≦)Ｏ）

步骤2

加入细砂糖用搅拌器打到发白看起来像一片一片的羽毛的样子～（如果有糖粉当然更好哦）

步骤3

加入一颗鸡蛋继续搅拌～~^_^~

步骤4

再加入淡奶油～搅拌

步骤5

将面粉用筛子筛入容器把面粉和刚打好的黄油搅拌在一起不要用手哦用软刮搅拌均匀～

步骤6

等到全部搅拌均匀之后。想做抹茶曲奇的可以加入抹茶粉。我做的一半加一半不加(＾▽＾)

步骤7

把搅拌好的装进裱花袋中。如果是一次性的裱花袋建议一次只加一点点。因为曲奇比较硬很容易让一次性的裱花袋破裂。

步骤8

为了方便我挤了小花型～觉得这样一口一个很好吃～但是大的花型烤出来更好吃哦～更有曲奇的感觉＼(*T▽T*)／

步骤9

抹茶的～

步骤10

烤箱预热几分钟～小烤箱预热久些大烤箱一会就可以啦。每个烤箱大小不一样所以烤的温度也不一样。大约在140到180左右。时间为8到10分钟。一定要守着它千万不要烤焦了哦。烤到这样有点焦黄就可以啦～

步骤11

新鲜出炉～！(☆_☆)

步骤12

一口一个既可以当零食也可以做早餐哟～