诗文 | 一件无聊的小事,自制面包圣诞树 |
释义 |
一件无聊的小事,自制面包圣诞树“ 来,花一个下午,做一件无聊的小事,做一颗面包圣诞树,这颗面包圣诞树可以放置较长的时间。具有极好的观赏性,但是说这是一件无聊的小事,因为浪费一个下午,还不会吃掉这颗圣诞树,但是有时候就是需要一些无聊的时光,毕竟这是一颗能吃的圣诞树呀! ” 一件无聊的小事,自制面包圣诞树的做法步骤1 将高筋面粉,细砂糖,盐,奶粉搅拌均匀。步骤2 加入新鲜酵母,全蛋和水揉至至光滑。步骤3 加入黄油慢速揉至扩展阶段。步骤4 盖住保鲜膜发酵60分钟。步骤5 翻面,发酵30分钟(盖上保鲜膜)。步骤6 面团分割,并松弛20分钟(盖上保鲜膜)。步骤7 面团整型,切分为20个星星状,没有模具可以用刀大概切出星星造型,这颗星星无需特别严谨。步骤8 最后盖住保鲜膜发酵50分钟。步骤9 多功能机装上平盘(或上面姜饼人平盘,下面用平盘)中高温预热至红灯灭。步骤10 将星星面团两面刷蛋黄液,摆放在烤盘内,合上盖子,中高火烤8分钟。步骤11 蛋白霜做法: 1、蛋白低速打散。 2、分三次加入糖粉,中速打至糖粉溶化。 3、高速打至硬性发泡。(即盆子倒过来也不会流动的状态)步骤12 4、加入绿色食用色素调匀。步骤13 5、将蛋白霜涂在烤好的星星面包片上,预热多功能机平烤盘,小火烤5分钟,蛋白霜稍凝固。步骤14 6、将烤好的面包片堆叠成圣诞树状,装点上圣诞小饰物,筛些糖粉,撒上彩色糖珠即可。步骤15 一件无聊的小事,自制面包圣诞树的烹饪技巧 |
随便看 |
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