水煮土豆片（兰州）
水煮土豆片（兰州）的做法
步骤1
把土豆削皮，用工具擦成薄薄的土豆片，放到水中备用。
步骤2
把油泼辣子放到大一点的盆里（不用太多）， 把盐、酱油、醋、孜然粉、胡椒粉、白糖、味精都放在油泼辣子里。
步骤3
锅里放入水，待开锅时把准备好的土豆放入锅中，稍烫一下就可以捞出了（大概1分钟左右）
步骤4
在油泼辣子的盆里加2~3勺土豆水，搅一搅。
步骤5
把煮好的土豆放入，就ok了水煮土豆片（兰州）的烹饪技巧
油泼辣子里必须要放进去花椒粒哦