诗文 | 老北京蒜味茄泥 |
释义 |
老北京蒜味茄泥
老北京蒜味茄泥的做法![]() 步骤1 茄子洗净后,切成薄片,码放在玻璃盘中。![]() 步骤2 包上保鲜膜,扎些小眼。![]() 步骤3 放入微波炉中,中高火8分钟至熟。![]() 步骤4 剥出蒜瓣备用。![]() 步骤5 将熟的茄子片、蒜瓣、盐、放入容器中。![]() 步骤6 用手持式食物调理机性搅打20-30秒成泥状。![]() 步骤7 再加入味精、香菜段、略打碎后盛出,淋上香油即可。老北京蒜味茄泥的烹饪技巧 |
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