剁辣椒木耳炒鸡蛋

剁辣椒木耳炒鸡蛋的用料

步骤1

将黑木耳用温水泡发择去杂质，洗净撕成小朵。鸡蛋磕入碗中打散，锅里放油烧热，将蛋液下锅炒熟盛出来

步骤2

锅内留底油，放入黑木耳煸炒几下

步骤3

倒入炒好的蛋液，加入两勺剁辣椒

步骤4

喷入一点点白醋（只要一点点啊），加少许生抽，一点点白糖炒匀，加入盐。

盐要适量，先尝尝咸淡，因为剁辣椒本身就有咸味，还加了生抽，如果自己口味偏重的话可以加一点盐，如果够咸的话盐就不要加了,最后临出锅的时候再来点香油就OK了!

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