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诗文 红烧鸡翅凤爪（家庭版）
释义

红烧鸡翅凤爪（家庭版）

红烧鸡翅的用料

翅中凤爪 大葱 切段
生姜 切片 郫县豆瓣 两勺
红烧酱油 两勺 盐 少许
白糖 一勺 料酒 适量

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅凤爪（家庭版）的做法图解1

步骤1

翅中凤爪切段备用，也可不切。切段容易入味
红烧鸡翅凤爪（家庭版）的做法图解2

步骤2

加入料酒姜片腌制十五分钟去腥
红烧鸡翅凤爪（家庭版）的做法图解3

步骤3

下锅煮出血沫
红烧鸡翅凤爪（家庭版）的做法图解4

步骤4

拎干水备用
红烧鸡翅凤爪（家庭版）的做法图解5

步骤5

另起锅，倒入食用油七分熟加入一勺白糖小火炒至焦糖色，翅中凤爪下锅炒至金黄
红烧鸡翅凤爪（家庭版）的做法图解6

步骤6

加入葱段，郫县豆瓣，干辣椒（按口味选择用量）
红烧鸡翅凤爪（家庭版）的做法图解7

步骤7

炒出香味加入适量水，小火炖20分钟
红烧鸡翅凤爪（家庭版）的做法图解8

步骤8

待翅中凤爪熟投，大火收汁。关火加少许鸡精出锅

红烧鸡翅的烹饪技巧
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更新时间：2026/9/29 2:29:44