酸菜鱼火锅
酸菜鱼火锅的做法
步骤1
草鱼切片，放入葱头、姜、盐、料酒腌十分钟。
步骤2
酸菜，切好，放入锅中炒干水，装入碟子备用。
步骤3
热油锅，放入葱头、姜、干辣椒、酸辣椒爆香，倒入炒干水的酸菜翻炒。
步骤4
炒好的酸菜加水倒入火锅中，把水烧开。
步骤5
鱼片放入锅中，大火煮三分钟。
步骤6
煮到鱼片变白就可以了！