踢馆心太软の糯米红枣

红枣益气补血，糯米暖胃补虚，这道甜品冬日里食用最是合适了！之前用红枣和糯米粉做过几次心太软，因为红枣要尽量完整，所以去核花费的时间很长，对于手笨的孩纸来说，过程不免有点虐心！这款糯米红枣做起来就简单多了，脱核时用小刀横腰切断都行，完全没了那种抖抖颤颤生怕切坏的压力！

糯米红枣的用料

红枣数颗

糯米粉适量

白糖适量

水淀粉适量

糯米红枣的做法

步骤1

我选用这样的新疆灰枣，个头不算太大，肉厚核小，特甜，去核备用～

步骤2

碗里放入糯米粉，加少许白糖，用筷子搅两下拌匀～

步骤3

一点点地加温水，边加边用筷子搅拌，搅成这样的面疙瘩就差不多了～

步骤4

用手搓成面团～

步骤5

把面团搓成长条，切成大小等同的小面块～

步骤6

用小面块把去核的红枣半包裹好，放入盘中～

步骤7

水开后，入蒸锅，大火蒸5分钟至熟，我用煮蛋器来蒸，更节能～

步骤8

锅里适量清水加白糖，烧至白糖溶化，倒入水淀粉，搅拌成甜汁～

步骤9

甜汁不要太厚，半透明为佳，浇在蒸好的糯米红枣上～

步骤10

趁热享用～