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诗文 酸辣藕片
释义

酸辣藕片

一直喜欢藕的脆爽,总想做的好吃些,总是把握不好味道,这次做的还可以,看着清爽,吃起来酸酸辣辣

酸辣藕片的用料

藕 一个 杭椒 一个
小米椒 一个 盐 适量
糖 少许 米醋 少许
香油 适量

酸辣藕片的做法

酸辣藕片的做法图解1

步骤1

藕去皮切薄片后放入清水洗一下
酸辣藕片的做法图解2

步骤2

然后焯水,喜欢脆爽的就在焯水后过一遍凉水,把盐,米醋,白糖各取适量调成酸甜汁,我忘了拍照,
酸辣藕片的做法图解3

步骤3

炒锅加热,加入少许香油,加入杭椒圈,小米椒圈爆香
酸辣藕片的做法图解4

步骤4

把酸甜汁浇到藕片上,再浇入前面刚刚烹过的双椒圈儿的热油 漂亮好吃的酸辣藕片就做好了

酸辣藕片的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 20:06:25