诗文 | 青椒盅 |
释义 |
青椒盅青椒盅的做法![]() 步骤1 买回的碎肉放案板上加虾皮、葱姜切碎。青红椒洋葱切粒。![]() 步骤2 剁好的肉馅加鸡蛋、生抽、盐、水淀粉调匀待用。![]() 步骤3 青椒切断去籽。![]() 步骤4 将肉馅灌入青椒内,装盘。![]() 步骤5 入沸水锅蒸约18分钟(时间根据青椒盅大小而定)取出。![]() 步骤6 热锅放少许油,加入青椒、红椒、洋葱粒略炒,加水烧开,放入生抽(调色)、盐、鸡精炒匀,水淀粉勾芡(水淀粉分次加入),关火将芡汁淋入青椒盅上,撒上葱花,成功。青椒盅的烹饪技巧 |
随便看 |
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