玫瑰花酱
喜欢玫瑰花，但可惜花期一过就凋落，于是用这种方法让它的存在更美丽。
玫瑰花酱的做法
步骤1
新鲜玫瑰花十朵
步骤2
将玫瑰花茎留约五厘米，斜剪下，放入水中浸泡十分钟，让花瓣充分吸水
步骤3
将花瓣摘下泡入水中五分钟（从花瓣根部轻轻用力花瓣即可摘下），尽量保持花瓣的完整。
步骤4
将花瓣放入舂臼中捣碎
步骤5
花瓣全部捣碎后加入柠檬汁，盐拌匀
步骤6
奶锅中盛少许清水，大火烧开后加入冰糖转小火搅拌，直至糖浆变金黄且粘稠（我做的时候没有冰糖了，用红糖做的）做成糖浆步骤7
将熬好的糖浆和蜂蜜倒入花瓣碎中拌匀
步骤8
做好的玫瑰花酱密封保存于冷藏室，每天搅拌一次，一星期后即可食用。玫瑰花酱的烹饪技巧
1、玫瑰花选用新鲜的花，若是干玫瑰花，用约40℃的水泡开后去蒂即可。2、装玫瑰花的密闭容器切记要无水无油