猪肝菠菜汤面
经期补血
猪肝菠菜汤面的做法
步骤1
猪肝洗净，泡水（1-2小时），切片，放生粉、料酒腌制。菠菜洗净切断，备用。步骤2
锅里热水，沸腾后下猪肝，冲熟（时间要快，不然猪肝老了味道会不好），捞出，换一锅水
步骤3
水烧开，放入菠菜，加盐，下面，煮沸后加鸡精，猪肝，大约半分钟关火出锅猪肝菠菜汤面的烹饪技巧
猪肝第一次过水，基本上是放进沸水中后马上关火捞出猪肝备用，二次入水大约1分钟，这样猪肝做出来才嫩