微波炉抹茶巧克力曲奇的正宗做法、黄油、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、可可粉、抹茶粉怎么做-菜谱宝典

步骤1

黄油与白砂糖放入碗中

步骤2

隔水加热到融化

步骤3

融化后，用打蛋器打发至发白，就是打至图中的样子。

步骤4

加入1.5个鸡蛋，搅拌均匀

步骤5

准备两个碗，分别装入可可粉与抹茶粉。

步骤6

把4中的黄油鸡蛋液分别等量加入碗中，搅拌均匀。

步骤7

往两个碗分别过筛100g低筋面粉。

步骤8

都搅拌均匀至碗边上无面粉

步骤9

如果8.做完了，而面团还粘手的话，继续加入过筛的低筋面粉，直到不粘手为止,之后把保鲜袋反转，把手套进去，抓住面团，把面团包入保鲜袋里，反转保鲜袋

步骤10

放入冰箱冷藏1小时

步骤11

把上一步的面团拿出，自己捏出喜欢的造型，放到盘子或硅胶垫上，不能放在金属容器内！（因为我们要用微波炉，如果是烤箱就算了）如果想好看点的话，装入裱画袋神马的都行，只不过很难挤出来，不像挤奶油一样。

步骤12

微波炉高火加热3分钟。烤的时间与放进微波炉里饼干的多少呈正比关系。

步骤13

3分钟后，微微的倾斜盘子，如果有一些饼干掉落，那么那些饼干已经熟了，没掉落的饼干再放入微波炉高火加热30秒，然后重复上述步骤（是第14个步骤），直到饼干全部掉落为止。

步骤14

如果还有面团，请重复第11~14步骤。

步骤15

完成，可以开吃了！（这个份量可以做那么多，慢慢吃吧！）

微波炉抹茶巧克力曲奇