诗文 | 微波炉抹茶巧克力曲奇 |
释义 |
微波炉抹茶巧克力曲奇第一次做饼干,就创作出这种产品,其实创作好过制作,不是吗?这种饼干微波炉也可以做哟!幸运的话可以做成空心的呢! 微波炉抹茶巧克力曲奇的做法![]() 步骤1 黄油与白砂糖放入碗中![]() 步骤2 隔水加热到融化![]() 步骤3 融化后,用打蛋器打发至发白,就是打至图中的样子。![]() 步骤4 加入1.5个鸡蛋,搅拌均匀![]() 步骤5 准备两个碗,分别装入可可粉与抹茶粉。![]() 步骤6 把4中的黄油鸡蛋液分别等量加入碗中,搅拌均匀。![]() 步骤7 往两个碗分别过筛100g低筋面粉。![]() 步骤8 都搅拌均匀至碗边上无面粉![]() 步骤9 如果8.做完了,而面团还粘手的话,继续加入过筛的低筋面粉,直到不粘手为止,之后把保鲜袋反转,把手套进去,抓住面团,把面团包入保鲜袋里,反转保鲜袋![]() 步骤10 放入冰箱冷藏1小时![]() 步骤11 把上一步的面团拿出,自己捏出喜欢的造型,放到盘子或硅胶垫上,不能放在金属容器内!(因为我们要用微波炉,如果是烤箱就算了)如果想好看点的话,装入裱画袋神马的都行,只不过很难挤出来,不像挤奶油一样。![]() 步骤12 微波炉高火加热3分钟。烤的时间与放进微波炉里饼干的多少呈正比关系。步骤13 3分钟后,微微的倾斜盘子,如果有一些饼干掉落,那么那些饼干已经熟了,没掉落的饼干再放入微波炉高火加热30秒,然后重复上述步骤(是第14个步骤),直到饼干全部掉落为止。步骤14 如果还有面团,请重复第11~14步骤。![]() 步骤15 完成,可以开吃了!(这个份量可以做那么多,慢慢吃吧!)微波炉抹茶巧克力曲奇的烹饪技巧1.做饼干往往是烘培新手的喜爱,有了这份微波炉曲奇,没有烤箱的童鞋们再也不用担忧了。 2.可以将可可粉与抹茶粉,换为其它口味的粉。 3.饼干不像蛋糕一样,要马上吃,第二天就变质了,而饼干放在冰箱密封保存1个月都没问题。 |
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