田园寿司(步骤详解)的正宗做法、糯米、大米、黄瓜、火腿肠、鸡蛋、韩式酸萝卜、香油、白芝麻、盐、怎么做-菜谱宝典

步骤1

糯米用水提前半天泡软后，同大米一起洗好后搅匀下锅，煮熟。。。由于Daisy喜欢偏干口感，糯米没有同大米1:1比例，喜欢Q些的小伙伴可以参考1:1比例。。。

步骤2

鸡蛋打散搅匀，锅中涂层薄薄的油烧热，将鸡蛋液倒入少许，摊成一个个适当大小的薄饼，放在案板上晾凉，用刀将鸡蛋饼划成一厘米宽的条，装盘备用。。。

步骤3

酸萝卜我用的是韩式那种寿司用酸萝卜，一条条的，不用切噢。。。

步骤4

黄瓜去掉两端、火腿肠去皮，切成宽不到1厘米的条状，锅中烧开水，黄瓜条下热水焯成翠绿色，捞出晾凉，装盘备用。。。

步骤5

煮好的米饭趁热加入适量的香油，白芝麻，拌匀，晾凉。。。

步骤6

将整张的紫菜铺在卷帘上，将米饭均匀的铺在紫菜上，压实。。。两端留些空隙，不铺米饭，在靠近卷起的一端多留出些空隙，留出放馅料的位置，将备好的黄瓜、鸡蛋、火腿、酸萝卜如图摆在留好的没有铺米饭的紫菜上。。。

步骤7

将卷帘从有馅的一头卷起，卷时将帘像图中样子向前推，并不卷进寿司，推到头后将卷好的寿司压实。。。

步骤8

铛铛铛铛。。。。全部都卷好了呦。。。

步骤9

将卷好的筒用刀切成喜欢的厚度，摆盘，刀切的时候刀要沾水噢，更好切。。。。胖嘟嘟的是不是很可爱呀。。。喜欢沙拉酱的小伙伴可以挤些在上面，更美味呦。。。

田园寿司(步骤详解)