花瓣戚风
君之配方稍作改良
花瓣戚风的做法
步骤1
1.蛋白蛋黄分离..蛋白的碗需无油无水赶紧..
步骤2
蛋白?糖2份量..糖分三次加入..打发到图片就差不多.
步骤3
蛋黄+糖1打发到如图
步骤4
分2次加入油，搅拌均匀..
步骤5
?牛奶.搅拌均匀..
步骤6
+三分之一的蛋白到，蛋黄碗里，从下往上拌均匀
步骤7
搅拌后的蛋黄液，倒回蛋白碗里..从下往上翻..
步骤8
翻拌好的，戚风酱
步骤9
170度.上下火..20分钟左右..看自己的烤箱温度计量时间..完成...
步骤10
用磨具印出花瓣就好拉...就是鸡蛋味有点重...如何破...好吃.完成..