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日式亲子鸡肉蛋盖饭
释义
日式亲子鸡肉蛋盖饭
日式亲子鸡肉蛋盖饭的用料
鸡腿肉 150g
洋葱 4/1个
米饭 适量
柴鱼高汤 150ml
鸡蛋 2个
日式亲子鸡肉蛋盖饭的做法
步骤1
1、鸡肉切块,洋葱切丝。2、锅中加入鸡肉和洋葱(不要加油)加入高汤,酱油2勺,料酒2勺,味霖4勺煮至洋葱透明开始略微收汁。3、鸡蛋略微打散(不要完全搅匀)4、锅中加入蛋液,大火10秒关火即可。
步骤2
柴鱼高汤做法:材料:昆布5~6g、柴鱼花50~60g、水1800ml 1)将昆布表面用湿毛巾擦净(不可直接冲洗,勿切) 2)取锅,放入1700ML清水和昆布,用中火煮滚后将昆布捞出。 3)再加入100ML清水煮开关火,放入柴鱼花,用余温加热,去掉泡沫杂质,再用棉布过滤,取其汁液冷却即可。
日式亲子鸡肉蛋盖饭的烹饪技巧
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与苏训直约游招隐寺 韩元吉
与苏训直约游招隐寺 韩元吉
与苏运使诩四首 赵蕃
与苏运使诩四首 赵蕃
与苏运使诩四首 赵蕃
与苏运使诩四首 赵蕃
与苏州守十诗以兵卫森画戟燕寝凝清香为韵 周麟之
与苏州守十诗以兵卫森画戟燕寝凝清香为韵 周麟之
与苏州守十诗以兵卫森画戟燕寝凝清香为韵 周麟之
与苏州守十诗以兵卫森画戟燕寝凝清香为韵 周麟之
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更新时间:2025/8/25 18:00:38