东坡肉
东坡肉的做法
步骤1
1.先将五花肉冷水下锅煮5分钟，切成块 2.把大葱和姜码在锅底，再把肉放上去，肉皮朝下，把黄酒，生抽，老抽倒入锅内，漫过肉，然后加入冰糖 3.先大火煮沸，后转小火煮2小时 4.把肉皮朝上装盘，然后放入蒸锅蒸半小时东坡肉的烹饪技巧
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