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诗文 芒果雪媚娘
释义

芒果雪媚娘

同方子不同水果的雪媚娘味道也会有所不同,制作过程感觉如同小时候吃的打糕一样,但口感要比打糕好吃100倍,喜欢小时候味道的80后们赶快动手试试吧!

芒果雪媚娘的用料

牛奶 330g 砂糖 60g用做皮,20g打发淡奶油
黄油或玉米油 60g 玉米粉 60g
糯米粉 255g 淡奶油 200g
芒果 1个

芒果雪媚娘的做法

步骤1

先将牛奶,60g砂糖、60g黄油一起放入锅里搅拌均匀。
芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

再将糯米粉和玉米粉过筛
芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

继续用打蛋器搅拌均匀,直到无大颗粒状为止。
芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

然后将所有搅拌好的糯米糊倒入过滤网,过筛。
芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

过筛后的糯米糊放盆里,盖上厚的保鲜膜,入大勺隔水蒸20分钟,20分钟后检查糯米呈透明状,没有白色的部分就是熟了。
芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

黄油和好的糯米团放冰箱冷藏半个小时,然后团成自己想要的大小,如果粘手可以沾一些玉米粉或糯米粉。
芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

打发200g淡奶油加20g砂糖,准备好芒果丁。
芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

将分好的糯米面团擀成皮,包上芒果丁和奶油。
芒果雪媚娘的做法图解9

步骤9

收口,沾上少许糯米粉或玉米粉都行,好吃的芒果馅雪媚娘成功,放冰箱冷藏3小时后食用味道更佳。

芒果雪媚娘的烹饪技巧

芒果馅可换成其它口味的水果,想怎么吃就怎么吃。

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更新时间:2025/1/13 20:58:35