炒西瓜豆酱

我们这个地方每年盛夏都做这种西瓜豆豉，西瓜豆豉气味醇香，柔和爽口，后味绵长并回甜，酯香、酱香感浓厚，深受消费者欢迎。其营养丰富，经分析，氨基酸0.76%，总酸2.79%，氯化物11.93%，还原糖10.8%，水分46.1%。这次是老婆下厨亲手做的，她的拿手菜

炒西瓜豆酱的用料

步骤1

西瓜豆豉一小碗，蒜切片，杏仁泡好

步骤2

锅放油烧热，下蒜片辣椒面炒出红油放西瓜豆酱炒香，放一勺生抽一勺白糖加适量水，大火烧开小火焖五分钟，然后放红辣椒大火收汁，就着馒头开吃

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